【滋味嘉羊肉麵】鶯歌老街內CP值最高的美食 | 新北市美食網
2020年7月16日—【滋味嘉羊肉麵】是兩間相連的店面,一邊是外帶區一邊是內用座位.當天天氣實在太熱了,一看到菜單上有冰涼的飲料馬上就先點了,原本以為這種 ...
高中三年在鶯歌渡過,畢業之後雖然久久才來一次鶯歌老街,但逛街行程中“美食”當然也是很重要的一環,印象中google地圖上的美食都離老街有一段距離,這次行前看到了【滋味嘉羊肉麵】就在老街上,完全就是逛街吃飯的第一首選,而且不吃不知道,吃了才發現每一道料理都是出自老闆用心打造,每一道都有來頭又好吃
【滋味嘉羊肉麵】就在鶯歌國中正門口,看網路上的資料好像是2019年左右才搬到現在的新址的,所以在鶯歌一帶其實已經是有名氣的店家了。【滋味嘉羊肉麵】是兩間相連的店面,一邊是外帶區一邊是內用座位
當天天氣實在太熱了,一看到菜單上有冰涼的飲料馬上就先點了,原本以為這種小吃店的「冬瓜茶」和「冰紅茶」就是一大桶給客人無限暢飲的那種,沒想到這簡單的「冬瓜茶」和「冰紅茶」都超古早味的,也不會太甜,喝完會懷念的那種
「肉羹湯」是用豬胛心肉自製的肉羹,吃不到厚厚的粉漿,只有一層薄粉讓豬肉的口感和味道都更有層次
「頂級滷肉飯」滷肉選用肥瘦混合的絞肉,但是口感一點都不油膩,不管是肥肉派還是瘦肉派都會喜歡的一碗滷肉飯,滷汁的部份特別選用古早味黑豆油搭配玉泉清酒,味道非常順口
「瓦片蝦餅」以當天現剝白蝦製成的蝦餅,吃得到整隻蝦,酥脆的餅皮配上Q彈的內餡
不知道是不是沒吃到過好吃的雞捲,我一直很害怕雞捲裡那種特殊的油膩口感,但是在老闆的推薦下點了這一道「古早味雞捲」,完全巔覆了我對雞捲的印象,咬得到的豬肉末,加上蔬菜配料,非常對味
「炸蜜餞豬排」看起來很普通的豬排,但是經過老闆的特殊醃製程序和料理方法,帶著一點點紅糟的香氣,混合了豬排的脆口和紅燒肉的香氣
「酥炸肥腸」是我吃過最特別的炸肥腸,第一次吃到這樣立體一圈一圈的肥腸,內部的青...
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滋味嘉羊肉麵.鶯歌美食(羊肉Q彈軟嫩有彈性的好吃) | 新北市美食網
騎車去也不嫌遠.鶯歌滋味嘉羊肉麵無招牌水煎包 | 新北市美食網
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