[食記] 台北縣觀音山碧瑤山莊:綠竹筍季來啦 | 新北市美食網
2021年4月22日—在綠竹筍盛產的夏日季節,來碧瑤山莊走一趟品嚐料理、樹下喝茶吧!你喜歡吃竹筍嗎?我到現在還沒有認識不喜歡吃竹筍的人呢。台北縣五股 ...
在綠竹筍盛產的夏日季節, 來碧瑤山莊走一趟品嚐料理、樹下喝茶吧![1]你喜歡吃竹筍嗎?我到現在還沒有認識不喜歡吃竹筍的人呢。 台北縣五股相觀音山的綠竹筍也是出名的好吃喔!
綠竹筍有別於大支的麻竹筍或是冬筍(孟宗筍), 也跟桂竹筍、箭竹筍很不一樣, 綠竹筍肉質很細嫩,是唯一適合做沙拉的筍類喔! 而且也是什麼樣式的料理都適合的筍類!
清淡爽口的綠竹筍湯
台北縣五股鄉觀音山有名的有幾樣東西:
凌雲禪寺(有北部最大千手觀音)、 綠竹筍(我家本業)、 硬漢嶺、 土雞城!
這次介紹的「碧瑤山莊[2]」也算是一個土雞城,不過料理大多具有創意, 而且所在的位置也算是優質, 除了可以晚上用餐、有現場表演外、 下午也可以露天泡茶,坐在樹下好不愜意!
以下介紹的是:環境、餐點、交通、周遭景點。
來這裡的話,開車絕對沒問題,停車場大到你還會不知道停在哪裡, 停車場也是三重客運觀音山-北門線的總站,所以非常寬闊。
然後跟著路牌的指示,就可以找到碧瑤山莊。
一路上的都是這種很復古的石板路跟石燈籠。
看這「扛棒」你就知道在這裡可以做哪些事情了
碧瑤山莊[3]也是致力於鄉土文化發展的餐廳, 所以,關於觀音山的一切,都可以在這裡做詢問喔~ 店老闆一定會盡力回答你的。
小小的入口進去後,別有洞天呢!
白色的房子是主人家的老古厝, 我們一看就覺得好親切,因為我老家也是長這樣的~ 現在...
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