[食記] 觀音山綠竹筍大餐-碧瑤山莊@ 鏡頭下的一粒沙 | 新北市美食網

每年6-7月傑森總會呼朋引伴相招到碧瑤山莊吃觀音山綠竹筍大餐，一提到觀音山夏季的綠竹筍，它的細緻清脆甘甜的口感，真令人回味無窮啊~所以一下班趕忙從 ...

每年6-7月傑森總會呼朋引伴相招到碧瑤山莊吃觀音山綠竹筍大餐，一提到觀音山夏季的綠竹筍，它的細緻清脆甘甜的口感，真令人回味無窮啊~ 所以一下班趕忙從公司出發，但在內湖就塞車將近半個小時，好不容易上18標又切換不到64快速道，石頭堅持走機車路線從五股往林口方向前進，到了觀音山靠記憶中的路線，又遇我們車上這幾個不中用的人肉GPS胡亂指揮，整個迷路鬼擋牆，也在路上笑翻了.. 算一算這次已是第三年參加，怎麼每次來還是每次迷路啊~~

終於到達目的地了.. 肚子好餓啊~~ =.=!!

想不到已經開動了，真是慢來的人吃嘸.. @@ 需先預訂的半隻道地土雞沒有過多的油脂，皮脆肉質Q，加上百吃不厭涼拌綠竹筍，瞬時把夏日味蕾Open!! 食指大動啊~~快快快.. 但，下道菜呢??

趁待上菜空檔補拍幾張畫面。碧瑤山莊以傳統三合院為基礎，再擴建其他餐廳、庭園包廂式或露天座位。庭院的空間還可以打陀螺或駐唱舞台之用..

蓮花生態池。上次還發現小青蛙跳出來逛大街..

今晚幾乎座無虛席.. 但在觀音山的夏夜感覺不到悶熱，反而偶爾襲來的清風甚為涼爽，坐在露天座位吹吹自然風也是愜意，就是蚊子多了些..

佐以月光、夜景和朋友三三兩兩喝酒聊天也是極高享受..

山坡也有包廂。不知是否最近大發利市才開發的，還是先前就有的..

第二道菜終於上來了.. 是炸肥腸耶~~ O/ 肥腸包著青蔥油炸，除了外皮酥外，青蔥把多餘的油膩給去除，留下肥嫩的內腸，沾點胡椒更加美味.. 難怪一上桌就被秒殺.. 

竹筒蝦...