彰化美食| 北斗肉圓生 | 新北市美食網

這次又是跟著《請問 今晚住誰家》來到北斗吃美食！

北斗肉圓生，曾榮獲總統國宴小吃指定店家，位於中華路，已是間百年老店了！

用餐空間還蠻寬敞乾淨。

北斗肉圓生‧菜單在這，除了肉圓、湯品，還有米糕跟乾麵。

豆腐貢丸湯+肉圓

肉圓，每份2粒。北斗肉圓生的肉圓形狀不像一般肉圓是圓形的，而是呈現三角形狀！醬料部份則是米漿色澤帶濃稠狀，另外還有加一點醬油膏，所以吃起來味道是鹹甜鹹甜的，如果敢吃辣的朋友，一定要加點他們家的辣椒醬，我覺得味道層次會更加分！

北斗肉圓生的內餡為溫體豬肉跟竹筍丁，而且竹筍丁加份量的還不少，吃起來很清脆，讓肉圓吃起來的口感不會只是嫩Q那麼單調！

豬肉內餡，味道鹹香，口感嫩又帶點咬感！

肉圓皮的口感則是屬於軟Q好咬型，而內層的皮有一些吃起來還帶有一點竹筍的味道。

豆腐貢丸湯，裡面有一塊板豆腐跟一顆貢丸，而湯喝的出來是大骨加竹筍熬的，喝起來很清甜。