來深坑不只臭豆腐!古早味閹雞鮮又嫩黃金色澤超迷人 | 新北市美食網
文、圖/周花花[1]
到新北市深坑旅遊,一定要吃的就是各種豆腐料理了,《深坑古早厝》是google map上評價論最多、評價最高的深坑老街美食,《深坑古早厝》菜單上的招牌清蒸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、黃金白斬閹雞都蠻好吃的,古早味裝潢、親切服務更是網友推薦《深坑古早厝》的地方,享用美食真的非常舒服。
《深坑古早厝》地址位在深坑老街上,從入口處走進來不久久能看到閩南式建築裝潢相當有特色,內部空間設計同樣保留濃濃復古元素,呼應店名「古早厝」的概念。
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我們是平日午餐時段前往,有走一趟深坑老街,整條街就屬《深坑古早厝》生意最好,除了google map上超過1,700則評論、4.4分的高評價外,店家親切的服務態度更是讓人留下很好印象。
《深坑古早厝》菜單如下,老實說我有比價過深坑老街其他餐廳,價格是比較偏貴的,但餐點份量相對的也大一些,較適合人多一點來吃,兩三個人要吃也不是不行,只是能點的菜就比較少,或者只能出動打包技能了。
《深坑古早厝》必吃四本柱為白斬黃金閹雞、清蒸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、滷桂竹筍。如果不知道怎麼點餐的人,可以從這四道招牌菜點起,觀察店內其他桌客人,幾乎都有點這幾道菜。
清蒸臭豆腐
《深坑古早厝》官網上直接用大大紅字寫清蒸臭豆腐為「老闆功夫菜-鎮店之寶」,臭豆腐質地細緻,臭味不會太重太嗆鼻,單論臭豆腐本身是美味的,但我們都覺得不夠入味。湯汁的鮮甜滋味無法完整融入豆腐中,必須再用湯匙舀著、拌著吃,是稍微可惜的地方。
麻辣鴨血臭豆腐
或許《深坑古早厝》調味都不會太重,這道應...
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