【台中北區】源味香~源自食材的美味與香味,爆好吃的全國 ... | 新北市美食網
最近剛好是中秋檔期,想說買點東西回家烤肉時當個伴手禮好了,過幾天就收到來自源味香的邀約,源味香是台中的百大伴手禮店,位於台中科博館和台中植物園附近,查了一下發現還是伴手禮老店呢,在台中頗有名氣唷,現在已經由第二代接手經營,是專賣肉乾等食品,我對於肉乾的香氣和嚼勁比較沒抵抗力,超愛吃的,就決定前往看看哩。
門口貼有台中市政府胡市長的百大好禮推薦標誌,這應該代表品質真的不錯吧,然後在門口就可以聞道香噴噴的肉香了XD
源味香的廠房在豐原總店,西屯路的這家店面,雖然是門市,但也有現炒的肉酥,現烤肉干、肉紙等,讓客人也能看到生產的過程。
門市內的布置比較復古懷舊,商品都陳列在兩側的架子上,各種五顏六色的包裝,代表著不同的口味,一時間真的不知道要先買哪個,這選項已經超乎我的預料了,我還停留在只有蜜汁豬肉干和金門的高粱酒牛肉乾時代,對於這麼多新口味還真的有點愣住了。
我猜這應該是一個意象圖,因為該店的肉干主打窯烤,所以才有爐火、鍋爐之類的器具吧。
既然是老店,所以做法也都比較遵循古早的做法,這樣才能延續那純樸的古早味,牆上掛著許多年前的黑白照片,當時做肉乾的情景就一一呈現在眼前,再加上年輕的店老闆講解,大概就能理解當年做肉乾的不易和當年送肉乾是非常棒的禮品。
在店門口處的櫃檯上就放了十來罐的試吃瓶,每一種產品都可以試吃,吃滿意再買,感覺出來店家挺大方的,大部份的店都只能試吃一兩種而已。
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