打獵時也都會準備馬告水以備不時之需 | 新北市美食網
泰雅族的瑰寶-馬告特展
6/26烏來登場新北市政府原住民族行政局將自6月26日起至12月10日於烏來泰雅民族博物館舉辦「馬告支票借款[1]-泰雅族的瑰寶特展」,展示烏來原住民泰雅族常用的天然調味料-馬告(山胡椒)的特色及其與族人生活上的關係。由於馬告的風味獨特,入口時的薑味地毯清潔[2]逐漸轉換成檸檬、香茅的韻味,豐富的層次感非一般香料可以比擬,因此本次特展也另外設置了香料的體驗區,引領參觀者彷彿走進山林中,同烏來泰雅族新竹票貼[3]人一同享受馬告這與自然和諧共存的獨特香味,歡迎市民朋友們一起進入山林森呼吸。生活在臺灣山區的泰雅族,因食鹽取得不易,風味特殊的馬地毯清洗[4]常被當成鹽的替代品。一般族人家中或上山耕作、打獵時也都會準備馬告水以備不時之需。在烏來部落族人的回憶中,馬告除了用來烹調食物外,也會用來房屋二胎[5]安神醒腦,鎮痛,消除疲勞,甚至當成解除宿醉的特效藥。烏來的馬告每年在六到七月份採收,採收後的馬告常常用來搭配魚湯料理或是肉類製品如香腸、s383[6]乾等,風味極度迷人,烏來老街可常見商家販售,歡迎大家可以一起來品嘗。新北市政府原民局表示,為了能讓到烏來觀光的民眾能夠對於這風味支票借錢[7]迷人的農產有全面性的認識,特於烏來泰雅民族博物館辦理馬告特展,讓社會大眾分享烏來泰雅農產的獨特風味,藉此喚起大眾對於山林所產出的自然味蕾s383[8]追求,歡迎來到烏來泰雅民族博物館,享受「馬告-泰雅族的瑰寶」的豐富風味,一探原住民族獨特的農產文化!(自立晚報2019/6/19)
References
支票借款
(oc.ipsc.com.tw)
地毯清潔
(kx.lovewed.com.tw)
新竹票貼
(um.igtod.com.tw)
地毯清洗
(eu.djr.com.tw)
房屋二胎
(ct.hol.com.tw)
s383
(s383.ez99.net)
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