[食記] 蘆洲大廟口切仔麵好喝指數破表的乳白高湯! | 新北市美食網
![[食記] 蘆洲大廟口切仔麵好喝指數破表的乳白高湯!](https://i.imgur.com/McLGiNL.jpg)
蘆洲的切仔麵很有名!
有名到地方政府可以辦[蘆洲 切仔麵嘉年華]，還一連辦了四屆
隨著捷運蘆洲線地通車，2010年甚至打出了「搭捷運．迺蘆洲．呷切仔麵」的訴求
可見在地的切仔麵文化，在蘆洲是發展地如此成熟且具自信
大廟口切仔麵
與它的相遇絕非來自近年的活動介紹
而是這麼多年來的一一親自品嚐
還是老店 大廟口的切料及口味最合我意
(老闆 周乾坤據聞是切仔麵開山始祖的第四代傳人)
這樣一間藏身巷弄的傳統小吃，這次帶著Canon S90一同記錄!!
星期日的中午，客人絡驛不絕的上門
只見老闆賣力地沏上一碗碗好麵
在大廟口用餐，絕對不能錯過的就是老闆特調的 辣椒 + 豆腐乳
帶點微辣的提味，每件小菜都給它淋上一點，吃了保證上癮！
吃黑白切的最佳綠葉首選 油豆腐
豆香四溢～還算規矩！
切仔麵登場！！！
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