【新北深坑 | 新北市美食網
深坑著名的是臭豆腐,來這邊除了吃豆腐外,
我也很喜歡吃他們的雞肉,每次來都是吃固定的一家,
這次換家吃看看,『古早厝』感覺頗大間的!!
內部的裝潢走的是復古老舊風格,四周圍的牆壁都有舊照。
個人覺得他的黃金閹雞頗貴的,這樣1/4就要400元。
但是弄的不錯吃,金黃油亮的外皮薄而不肥厚,
油脂分佈均勻,我不太敢吃雞皮,可是這樣的薄度我可以接受。
肉質也不太乾澀,醃製過後非常入味也有雞肉的甜味。
所以我沒有再沾醬油,直接雞肉搭配薑絲吃。
麻辣鴨血臭豆腐,對於愛吃辣的人而言,這是一道非常下飯的料理。
無論是臭豆腐還是鴨血,都處理的非常道味。
臭豆腐一口咬下,溢出的湯汁依舊有獨特的豆腐香味滲入其中,
鴨血跟小魚乾也都有入味。
櫻花高麗菜和前面幾道料理相比,
高麗菜就顯得比較不入味,而且也沒有菜的甜味。
最後,我們還點了一份炒米粉。
我很喜歡炒米粉,他除了基本的入味外,米粉濕潤度足夠,
不會乾乾柴柴的,在現場沒吃完,打包回家後熱來吃,
風味依舊沒變,所以這一道料理我還蠻喜歡的。
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