黑糖雜糧饅頭@ Jane的歡樂廚房 | 新北市美食網
家裡每天吃的米飯我們使用的是五穀米和白米1:2比例搭配而成，孩子們雖然抗議但也因抗議無效而逐漸接受。兒子說每天吃五穀米難以控制自己的排氣次數，女兒也說屁屁相連到天邊。幫忙我們準備五穀米的阿嬤 (我的母親) 則跟孩子們說「有屁沒病，不怕不怕」。
我對母親為我們辛勞的跑去榮總福利社買五榖米的回饋，就是做一些雜糧饅頭給她佐餐。母親總是說好吃、好吃給我最大安慰和鼓勵。當然我知道比起她的山東饅頭我這雜糧口味對她來說應該是入門級的。
Tips: 媽媽敎我蒸好的饅頭用紗布包著保存比較不容易流失水分。
材料：
中筋麵粉 350克
全麥麵粉 100克
五穀雜糧 100克
黑糖 ...
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