『三峽・天橋下炒麵(添巧麵)』‐‐ 新北三峽・中 ... | 新北市美食網

▲這家早餐店在三峽已經有蠻久的時間了，本身沒有正式店名的，一般般都會說這家是天橋下炒麵，早些年算是隱藏美食，但是現在拜網路媒體的相關推文所賜，越來越多人都會來吃了說，也稱不上一定的隱藏性了。

▲以三峽的天橋來說，普遍都集中在復興路、介壽路及中正路上，店家旁的這座天橋就是在中正路及光明路口，位置不算特別難找就是了。

▲後記：2021年6月，這邊的天橋已經拆掉了!!

▲來這邊吃早餐，比較不方便的是停車。建議是在光明路上找位置，再走過來比較OK。

▲賣得東西不多，就是這五樣而以，三樣主食，兩樣湯。想吃什麼，直接點就可以了，然後自行找位子坐。一般般我都吃炒麵，因為本身也蠻愛吃麵的，湯的話都喝赤肉湯。

▲醬料有蒜蓉、辣椒油及胡椒粉，有蒜蓉算是蠻特別的。對了，在這邊跟其他客人併桌是常有的，所以要稍微習慣一下。

▲來囉~上菜!! 炒麵(大) ／40元 + 赤肉湯 ／30元。基本的組合，也是蠻多人都會這樣吃的說，

▲炒麵，麵體的部分是我蠻愛的，吃起來軟Q，不會過軟，也沒有太硬，最重要的是沒有過多的調味，是那種很單純的美味。

▲我蠻喜歡這家炒麵的原因之一，就是沒有過多的其他料，可以讓我很單純，很直接的吃到麵，對我來說吃麵比料更加重要。

▲赤肉湯也算是必點的，看看那肉的紋理，感覺就蠻新鮮的，加上肥肉的部分很少，是我很喜歡的原因之一。另一個喜歡的原因是，肉吃起來就很有肉味，就是新鮮的味道。

▲湯的部分除了可以喝到鮮肉味外，喝起來也不會油膩，很清爽的...