『三峽・嬿珊麵店』‐‐ 新北三峽・中正路二段 | 新北市美食網

▲這次來到大埔這邊吃麵，這家嬿珊麵店其實還蠻早前就知道了，只是一直都沒有機會來吃，昨天接近中午時分，想說要吃點東西，就想說來這邊吃看看囉，這是我第一次來，覺得還蠻新鮮的說。

▲光看攤車的大字，會很容易以為是在賣甜點的說。

▲攤車旁有產品圖解，可以先參考看看，也會比較好點菜的說。

▲這邊算是比較鄰家的用餐環境，原本我以為空間不大，但其實桌數還不算少就是了。當下來的時候，天氣還蠻熱的，但這邊是有開冷氣的，所以用餐起來還蠻舒服的說。

▲菜單，有麵、麵線、羹、飯、湯、甜點、黑白切小菜可以選，可以吃的種類還蠻多的說，看的我超多想吃的說。

▲餐具就在桌上，讓我比較好奇的是沒有醬料，可能是我第一次來，可能醬料都集中在某處，下次去我再好好找一下。

▲來囉~上菜!! 醡醬麵 ／50元 + 紅油炒手 ／50元+ 油豆腐 ／10元 + 濃厚芋香西米露 ／40元，看起來就讓人很開心的感覺。

▲醡醬的豆干加很多，豆干吃起來蠻軟Q的口感，整體來說麵也蠻大碗的。

▲裡面還有加一些豆芽菜，麵我是點細麵，畢竟吃乾麵，我個人覺得細麵的麵條，比較容易入味的說。

▲當然要好好拌一下，沾沾醬汁好入味的說，略為稍等一下就可以開動囉。我覺得麵條煮的蠻到位的，不會太軟也不會過硬，搭配上醡醬的風味，不會過鹹，也不會太淡味，我覺得味道很剛好，吃起來也不會油膩的感覺，挺不賴的說。

▲油豆腐依然還是好吃的油豆腐。

▲紅油炒手剛上來的時候，我稍稍傻了一下，感覺非常大盤，除了餛飩量還不錯多外，豆芽菜份量也不少，只要50元很划算。

▲上面有乾辣椒粒及蒜蓉，加蒜蓉我覺得還蠻特別的，乾辣椒粒吃起來非常香，雖帶有辣度，但我覺得辣度剛好，並沒有過辣，這乾辣椒粒口味真的蠻加分的。

▲餛飩有比一般般坊間的中式餛飩大一些，味道上還不錯吃，搭配醬汁...