葉來香滷味專賣店家傳中藥獨門秘方每天現滷現賣傳承阿嬤的古 ... | 新北市美食網
滷味是繼鹽酥雞之外,台灣人最愛的小吃,在台灣是隨處可見傳統美食~
今天要大家來尋嚐的是位在中和的「葉來香滷味專賣店」
位在興南夜市旁的仁愛路上,搭捷運至南勢角捷運站走來約6分鐘可抵達~
滷味的美味關鍵,就在於店特調滷汁上,經改良家傳中藥獨門秘方製成的滷汁,是老闆傳承阿嬤的古早味,每一口都是不同層次的味覺享受~
一滷入魂,這是門必「熬」出來的學問,每天下午現滷現賣,細火慢熬是老闆的堅持,讓路過的人都聞香而來~~
伴隨著飄香味,紅潤的光澤,滷味總是能牽動著每個食客的味覺神經!
傳統美味總是衛生欠佳,但葉來香滷味的攤位上,食材擺得整整齊齊乾乾淨淨,在視覺上就加分~
而且品項選擇相當多,先不論口味如何,透過濃郁的滷汁烹調,光看那滷得色澤金黃誘人,就令人食指大動呀!!
提醒你下手之前最好先衡量一下,免得不小心就體重超標啦!
滷味的固定班底—菜頭、豬血糕,他們家的菜頭和豬血糕尺寸都不小呢~
厚實的豬血糕看起來沉甸甸的~~
特別挑選過的貢丸,口感和一般的貢丸不同...
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