【新莊美食】四維路爆漿蛋餅現桿手工蛋餅雙蛋蛋餅 | 新北市美食網
自從分享了幾間新莊蛋餅後,就不斷有熱心網友私訊推薦其他新莊手工蛋餅,「四維路爆漿蛋餅[1]」就是其中一間,網友還特別交代一定要看著老闆現煎才不會因為久放而破壞口感;「四維路爆漿蛋餅[2]」最新的營業時間是早上七點到晚上七點,等於可以從早餐一路吃到晚餐,現在也成為新莊早餐的人氣攤位。
四維路爆漿蛋餅 電話:0905-303476 地址:新北市新莊區四維路210號 食記:四維路爆漿蛋餅[3] 營業時間:07:00-19:00
「四維路爆漿蛋餅[4]」位於新莊四維市場尾端,鄰近捷運丹鳳站。
「四維路爆漿蛋餅[5]」的蛋餅是現桿餅皮的手工蛋餅
有網友說不是每次買都是現點現擀,有時候會買到事先做好的蛋餅。
放涼後口感比較油膩,如果可以最好盯著老闆現煎比較優,不過,PEKO造訪這天老闆是現點現擀現煎蛋餅。
四維路爆漿蛋餅 菜單MENU
各式蛋餅裡最受歡迎的是雙蛋蛋餅跟爆漿蛋餅
老闆說爆漿蛋餅同樣是加兩顆蛋,只不過雙蛋是兩顆熟蛋,爆漿蛋餅則是一顆熟一顆是半熟蛋包。
看起來很威的總匯蛋餅是添加肉鬆、火腿,如果想爆漿,也可以直接點60元的爆漿總匯蛋餅。
圖中就是PEKO點的爆漿蛋餅
一顆蛋是直接跟蛋餅皮一起煎,另一顆則做成半熟蛋包直接放在蛋餅上。
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