台北新莊 | 新北市美食網
看到食記介紹"新莊有家好吃的手捍蛋餅《爆漿蛋餅[1]》"~~
從早上7點,賣到晚上7點~~不論是早餐到晚餐,都可以吃~~
不過份量不算多,當點心比較合適~~
位於新莊四維市場尾端~~
下午來,市場人、車都很多,不好停車~~
沒有內用座位,只能外帶~~
據說"客人比較少時,會是現點現擀餅皮"~~
也會是最新鮮的口感~~
擀到薄薄的麵皮~~而且比較大張~~
跟一般的蛋餅很不一樣~~
麵皮包著內餡,折成四方形~~
拿在手上,還挺有份量的~~
【招牌爆漿】NTD.45
跟雙蛋都是包了兩顆蛋~~只是一顆熟的,一顆是蛋黃未熟~~
吃的時候,要小心蛋汁爆漿而出~~
兩種不同熟度的蛋,帶來不同香氣~~還有我愛的九層塔,都很加分~~
而甜甜鹹鹹的...
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