[彰化]鹿港美食體驗~中山路@ 萬花筒的天空 | 新北市美食網

20111105 鹿港美食體驗～中山路

除了美食大匯集的第一市場[1]外，第一市場[2]前方的中山路上也集結了許多人氣小吃名店；像是位在中山路玉珍齋對面的小鹿港麵線糊，雖然不是用餐時間，但前來外帶的客人還不少喔。

鹿港的物價真的很便宜耶，一碗小碗麵線的售價也才20元，大碗的30元，實在是令人感動啊...

而其實地方的料多濃稠風格不太相同，小鹿港麵線糊的湯頭很清淡，只有明顯的蝦米香氣；而麵線的Q度還不錯，吃起來十分道地。裡面的材料很簡單，只有麵線和幾塊軟嫰的肉焿而已。

而順著小鹿港麵線糊往天后宮的方向走，約在下個路口處就可以看到老師傳鴨肉焿的所在；原來也是位在第一市場知名老店，現在郤出現在中山路上。

親切的老闆娘雖然話不多，但是手流真是一流，店裡的各樣菜式都極為美味，是我這回在鹿港嚐新的最深印象。

店內的菜色可以吃飽肚子，當然也可以做為解饞的小點心。

首先是這碗湯鮮味濃的鴨肉焿，別看它的湯頭清澈透明，但喝起來滋味多重甘甜；

而一絲絲的鴨肉更是嫰滑順口非常好吃。

本來只想吃巧的，但一碗鴨肉焿下去胃口全開；又多點了碗簡樸的肉燥飯，香氣四溢飯粒分明濕軟的組合，讓人大口大口地扒著吃。別以為圖中白色小塊的是肥肉喔，它是老闆自製的蘿蔔塊，甘脆好吃，十分下飯。

因為肉燥飯，所以我們又點了碗很難見到的枸杞頭髓。

好大一碗的頭髓湯，以蛤蜊提味，令湯頭增添鮮味；而枸杞的香氣又令整碗湯頭喝起來滋養又順滑；最後是整份頭髓的口感超綿細，...