【虎亂吃一通】【古亭站】老張牛肉麵(吃蛋糕推薦) | 新北市美食網
【古亭站-老張牛肉麵】推薦度3/4(iphone4s拍)要是我沒記錯的話當初我在寫了金華街大名鼎鼎的【金華街-廖家牛肉麵】後,小虎食夢網的幕後企畫「吃 ...
【古亭站-老張牛肉麵】推薦度:★★★3/4(i phone4s拍)
要是我沒記錯的話當初我在寫了金華街大名鼎鼎的【金華街-廖家牛肉麵】[1] 後,小虎食夢網的幕後企畫「吃蛋糕」就跟我推過「老張牛肉麵」,只是我不太確定他推薦的是金華街和杭洲南路岔口的這家,還是比較有名位於永康商圈的「老張牛肉麵」? 以前「東門站」還沒通車時我去永康街去時都喜歡在古亭站下,然後況著杭州轉金華再到永康街,是以這家「老張牛肉麵」我經過應該有十來次以上,但卻一直沒有機會去嚐嚐。 月前利用在附近上班的機會帶著i phone4s便來嚐嚐,一到現場店裡店外都是人,感覺上多半是附近的上班族,當中有不少是上了年紀的眷村伯伯、嬸嬸級的。 在門外小等了十分鐘剛好有一個得面牆「吃」過的小位子,小虎大叫:「某願往!」 牛肉麵小碗120談不上多便宜,但比之那些名店應該也不算太嚇人。ps:旁桌的點炸醬麵一整個香氣逼人害我差點加點! 吃麵那能不配些小菜,不過是說這類的牛肉麵店多半小菜都一個樣,花干、豆干、泡菜、黃瓜、花生、豆皮、皮蛋還有一些簡單的滷味一應俱全。 也不曉得誰規定的我吃牛肉麵八成會點「花干」,吃著吃著也習慣了。但老實說我覺得這花干有一點偏乾,而且老板也沒在上面淋上一點牛肉湯汁什麼的,難道非得靠沾醬油來滋潤,那不是又要太鹹了嗎?所以之後我將之全丟入牛肉湯裡「泡澡」,吃著便滑口、也潤口多了,還多帶著一抹牛肉湯的甜。 「小黃瓜」醃的還算入味,淡淡的蒜香和黃瓜的甜吃來倒是爽口,只可能有幾片偏硬、倒是有幾片反而偏爛,為什麼會這樣我不曉得,我只忠實呈現我的味覺。 牛肉湯端上來「香氣」還算溫和不「搶」鼻(笑),賣相和早期眷村的紅燒牛肉麵很像,和西門町的【建宏牛肉麵】[2]感覺很像。 這湯喝上來也跟【建宏牛肉麵】[3]有幾份神似,多喝幾口後又覺得有一點像【南京東路站-林東芳牛肉麵】[4] 那種「味王原汁牛肉麵」的味道,只是相點「牛油」...
川味老張牛肉麵店總店 | 新北市美食網
川味老張牛肉麵 | 新北市美食網
【牛肉麵PK賽】老張牛肉麵V.S 永康牛肉麵 | 新北市美食網
台北杭州南路上四十年老麵店~老張牛肉麵 | 新北市美食網
一甲子的老牌人氣麵店~川味老張牛肉麵 | 新北市美食網
[東門站] 川味老張牛肉麵店 | 新北市美食網
川味老張牛肉麵店總店台北外送 | 新北市美食網
GR2日誌-- | 新北市美食網
【虎亂吃一通】【古亭站】老張牛肉麵(吃蛋糕推薦) | 新北市美食網
新北市板橋區【大庭牛肉麵】美食推薦
大庭老闆葉賢露說,牛肉麵店在板橋已經營數十幾年了,每天從市場採買新鮮牛肉後,牛花腱肉刀切2公分厚,先汆燙再煮熟,後爆...
新北市新店區【我家廚房-美麗新店-紅麴豆乳(2012年特色伴手禮)】美食推薦
我家「紅麴豆乳」以天然養生的"紅麴、糙米"為主要原料,源自福建來台的祖母手藝百分百傳承,風味最道地獨特,經由第3代"歐妞...