[食記] 新北淡水。真傳清燉牛肉麵原老街金牛店 | 新北市美食網
![[食記] 新北淡水。真傳清燉牛肉麵原老街金牛店](https://i.imgur.com/McLGiNL.jpg)
2014年12月22日—餐廳名稱：真傳牛肉麵消費時間：2014年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)地址：台北市新北市淡水區北新路56號電話：02-2622279 ...
餐廳名稱：真傳牛肉麵 消費時間：2014年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市新北市淡水區北新路56號 電話：02-2622279 營業時間：11:30-21:30 每人平均價位：80起
網誌圖文版：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/41807278[1] 文字版：
在淡水北新路這邊， 很多路邊的小吃店其實都很不錯， 版友推薦的口意豆漿店 然後鐵板燒推薦-撰食坊(北新路)
然後最近又發現的得記鍋貼專賣店，也是整個大驚豔。 北新路上還有好幾家熱炒店，再慢慢的來介紹吧。 這是店外面看起來的樣子。
這間真傳牛肉麵， 營業時間：11:30-21:30 這間真傳牛肉麵， 並不是只有賣牛肉湯、水餃之類的， 還有其他的炒麵、炒飯這種，
從門口經過的時候，就發現客人其實還滿多的。 先來看看菜單吧~ 麵類的部分，價格大約是$60-$150 除了牛肉麵之外，
還有海鮮湯麵或海鮮炒麵$90。 湯類的部分從$40-$150。 小菜類$35-$200， 這裡的價格會有$150這種稍微偏高的，
大概就是像骨髓、牛鞭、牛筋等比較貴的食材， 所以在熱炒的部分， 價格也是從炒青菜$50-$150都有，
$150就是牛鞭、牛腰之類的， 但因為我自己也不太敢吃這種牛鞭之類的， 就比較不會去考慮這樣的選擇。
一般的炒麵、炒飯、燴飯，價格都是$80。 店內的環境， 其實就是很簡單的幾張桌子跟有椅背的椅子。 大概也是30個座位左右。
除了四人座的方桌， 還有大圓桌可以讓幾個朋友都圍繞在一起用餐。 牆上有壁掛式的電視 可以在用餐時段看個新聞什麼。
一進門的左手邊，是廚房區。 上面整排紅色的菜單 可以看到大鍋子裡面正在燉煮的牛肉湯。 這裡的牛肉湯是清燉牛肉湯 我們點了一個炒飯，
青椒牛肉炒飯$80 我自己還滿喜歡他們家炒飯的口感， 可以看到炒飯裡面的蛋花、青椒、牛肉絲，
油油亮亮的炒飯讓整個米粒都均勻的呈現金黃色， 吃起來是非常香的那種， 但又不會太過油膩， 很怕有的炒飯吃到最後，
下面浮一層油到根本吃不完最底層的那種。 配料給的份量也不算少， 炒蛋的邊緣會有點焦香的口感， 牛肉絲也醃的很入味，
就這樣金黃色的米粒跟炒蛋、牛肉一起吃下去， 偶而再來一點多汁青椒給人的爽口感，
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