韓式泡蕪菁@ violet | 新北市美食網
這也是道開胃小菜......
利用作韓式泡菜泌出的汁液來醃製蕪菁,依然是美味無比哦!
口感是非常爽脆,帶點微辣很是夠味喔!
首先先將蕪菁去皮切約5公分長條,再於兩頭中間各切一刀,如
此較容易入味,再加少許鹽及糖拌醃約3小時,再以冷開水稍洗
去鹽分,再放入韓式泡菜汁液中,移入冰箱中浸泡約2~3天即可
食用。
延伸閱讀 韓式泡菜 http://blog.xuite.net/jen168/9669/20655055[1]
References http://blog.xuite.net/jen168/9669/20655055 (blog.xuite.net)
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