流口水了！淡水「手工蒸餃」皮薄餡多又大顆還有爆香煎餃必吃 ... | 新北市美食網

2021年2月24日—餃控筆記！位於淡江大學附近的這間「手工蒸餃」店，主打的就是蒸餃、煎餃了，店家手工現包韭菜、高麗菜餡的餃子，然後放進蒸籠及煎盤當中 ...

▲淡大手工蒸餃。（圖／《水晶安蹄 不務正業過生活》[1]授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）

記者蕭筠／綜合報導

餃控筆記！位於淡江大學附近的這間「手工蒸餃」店，主打的就是蒸餃、煎餃了，店家手工現包韭菜、高麗菜餡的餃子，然後放進蒸籠及煎盤當中，香氣十足，每一顆飽滿紮實、皮薄餡又多，重點是價格合理，難怪深受學生、在地人歡迎，絕對要來嚐鮮。

▲店家招牌僅寫著手工蒸餃、湯餃。

▲招牌必點蒸餃大顆飽滿。

就在淡水學府路上的一間「手工蒸餃」，紅色招牌只有大大的「手工蒸餃」4個字，不過一到用餐時間可是吸引大批人流，人氣不低。來店牌必點的就是蒸餃了，一共有高麗菜、韭菜、玉米3種口味選擇，店家手工現包的餃子大顆又飽滿，從蒸籠中剛出爐的模樣可是讓人口水直流，大口咬下裡頭的菜餡爽脆鮮甜，就算不沾醬也好吃。

▲▼薄皮搭配菜肉餡罪惡破表。

而來這也一定要點上一盤煎餃，煎餃多了油香味、酥脆感，同樣也是料多實在，通通不能放過。另還有酸辣湯、湯餃等選擇，蒸餃控可以準備手刀衝吃了。

▲酸辣湯口味偏淡可以多加烏醋增加口感。

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