三重霸味薑母鴨全台總店外帶內用都要排隊的冬季進補人氣名店 ... | 新北市美食網

2018年1月10日—從捷運中和新蘆線的菜寮站或三重站步行至霸味薑母鴨約10分鐘，如果是...喝得出差別，在別的店吃薑母鴨，往往是仰賴時間煮久了才讓湯底越滾 ...

每年剛入冬、天氣開始逐漸有寒意時，就會冒出差不多該和朋友們聚聚吃個薑母鴨或羊肉爐的念頭，這回去了三重重陽路上的霸味薑母鴨全台總店，說起這間霸味總店名氣響叮噹，生意也確實好得不得了，初回上門的朋友們對於現場人潮都感到有些驚訝，而自己在幾年前就曾來吃過，對於與其他分店之間的口味差距這件事很有印象，因此也能理解為何霸味薑母鴨全台總店如此有人氣。

從捷運中和新蘆線的菜寮站或三重站步行至霸味薑母鴨約10分鐘，如果是開車前來，因為附近幾個停車場都有點距離，所以建議分頭行動，一人先去拿號碼牌可以省些排隊時間，沒下雨的話拿完號碼牌後可以考慮到旁邊大樓外的人行道這區等待，話說這家霸味薑母鴨全台總店規模不小，光是一樓就有三個店面的空間，另外還有樓上二、三樓的座位。

要到霸味薑母鴨用餐，個人的建議沒其他的，就是早點來、還有記得去拿內用號碼牌，這裡沒有預約訂位、都是現場等候，拿號碼牌的位置在從左側數來第一個和第二個店面騎樓柱子旁的位置，如果來得較早，可能會因為看見等候外帶的人龍排成一長串而感到有些混亂，請直接去拿號碼牌，牆上看板會顯示當前輪到的號碼，加上負責叫號帶位的店員嗓門響亮，應該不太容易錯過。

帶位時會拿到上方這種類似考試用答案卡的菜單，底下這張則是後頭想加點時使用，餐後結帳完的發票需至最右邊的店門口領取，現在不少名店好像都會採用這種方式…

餐具酒杯濾網等等都是自助取用，一旁還有夠味的辣椒醬油可以拿，至於吃薑母鴨必備的腐乳醬則是每桌都有。

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