新北深坑 | 新北市美食網
甚麼?深坑有粽子店嗎?沒想到這裡竟然也有厲害的粽子名店!
其實在過去,深坑是往東部、基隆等地的交通要道,也是販售茶葉及染料的熱鬧市集。當一個地區有了人潮,自然就有攤販開始做生意,以攜帶的方便度及填飽肚子的程度來說,粽子算是數一數二方便的食物,故漸漸形成了粽子店的各家林立,至今為止深坑還有 4 家粽子名店呢!
只有粽香的南部粽 vs 根本 3D 油飯的北部粽⋯⋯?無論是食物的口味、使用的語言甚至是人的個性,都會根據地區的不同而有差異,想當然粽子也不例外啦!南北部的口味不同,一直以來都是雙方爭執的原因 (嗯?),有人說南部粽沒有味道!有人說北部粽吃起來就是油飯⋯⋯我想若再不幫雙方的擁護者調解,在端午節前會掀起一場論戰了吧!
但在這之前,容我用簡單介紹一下南北部粽的差異:
>> 北部粽:糯米飯粒粒分明
>> 南部粽:糯米飯較為黏稠
是不是很簡單!說實在過去我還以為粽子都一個樣,沒想到放在一起比較後才發現有這麼大的差別啊~ 粽子我對不起你 (跪
從糯米飯的黏稠程度,就可以看出南北部粽的差別(左為北部粽,右為南部粽)
深坑名店大集合!簡單介紹完南北部粽的差別,來介紹一下這次接受評比的店家:
位於深坑老街的中段,是有百年歷史的粽子名店,也是老街上少數有賣乾拌麵的店家。但因端午節期間店家不開放內用,座位區現在變成包粽子的工作區了(驚),目前店家僅可外帶冷的肉粽,需要帶回家自己蒸唷!
麗芬肉粽的店鋪...
新北深坑 | 新北市美食網
深坑粽子四家名店南北部粽哪家適合你? | 新北市美食網
深坑名牌粽2~大樹下雪子肉粽(人魚最愛粽之一) | 新北市美食網
大樹下雪子肉粽 | 新北市美食網
深坑名牌粽2~大樹下雪子肉粽 | 新北市美食網
《遊記》2010深坑老街小林&竹香&麗芬&雪子肉粽&阿珠芋圓 ... | 新北市美食網
深坑老街裡有許多遠近馳名的小吃,究竟他們為什麼會這麼受 ... | 新北市美食網
新北市深坑區【山中傳奇】美食推薦
什麼是山中傳奇?山中傳奇以「美食、美景、咖啡」三大特色,位於深坑的大自然山林間,來到山中傳奇的朋友們,可以品嚐來自白...
新北市石碇區【石碇一粒粽】美食推薦
石碇老街超人氣名產「石碇一粒粽」創始於1978年,是一家三十幾年老字號的懷舊古早味肉粽店,取名為「一粒粽」是因為店家有自...
新北市深坑區【陳家豆腐】美食推薦
以黑豆腐以及白玉豆腐腦為名的陳家豆腐,黑豆腐是以黑豆來製成的,而白玉豆腐腦則是由花生及在來米研磨成粉製成,店內除了提...
新北市石碇區【山頂店鹽酥豬腳】美食推薦
取自石碇黑毛豬前蹄,肉質細膩有彈性富膠質,先滷過再蒸,保持肉質鮮嫩香甜的原汁,接著再油炸,表皮酥脆不油膩。名稱:山頂...
新北市石碇區【美美飲食店】美食推薦
開店半世紀以上的美美飲食店,位於石碇區石碇東街上,是許多老饕推薦的店家,不起眼的店面卻是滿滿人潮,是石碇傳統鄉土美味...
新北市坪林區【心心麵包店】美食推薦
由傳統的中式餅店起家,賣的是南部的大餅及中式禮餅,而之後也開始有賣西式蛋糕麵包,由於口耳相傳,所製作的芋頭吐司、椰子...
新北市深坑區【萬吉豆腐老店】美食推薦
位於深坑老街「集順廟」對面的「萬吉豆腐美食」是由在老街土生土長的深坑老在地所經營。出身深坑,也在當地老街經營餐飲業,...
新北市深坑區【嘉義閣小吃店】美食推薦
開啟深坑老街美食濫觴的王嘉義、王水成兩兄弟,早年在廟口開麵攤,後來弟弟的深坑廟口豆腐王水成老店遠近馳名,而手藝超群的...
新北市深坑區【大樹下老店】美食推薦
就在老街的入口處,也是老街上最早的豆腐料理店之一,價位公道,滿滿一桌各式口味的豆腐料理,吃起來有一種幸福的感覺,推薦...
新北市深坑區【深坑麗芬肉粽】美食推薦
說到麗芬肉粽就不得不提到這家店的歷史,原本是由廖麗芬阿嬤所創立的肉粽店,從一開始並沒有店面招牌,傳承手藝到第三代的廖...
新北市深坑區【故鄉的口味】美食推薦
同樣都是位在深坑老街,每一間豆腐料理店都有各自拿手的料理,而在這間故鄉的口味,你也可以品嘗到麻辣臭豆腐、炸臭豆腐、三...
新北市深坑區【大團圓餐廳】美食推薦
大團圓,於民國79年創業,創辦人李先生為園藝出身,當初這片空地由窪地到打地基、建築等,都是李先生一手打造。透過農委會輔...
新北市深坑區【伴山農莊】美食推薦
獨家白窯燒烤技術,搭配天然果乾、核果、澳洲湖鹽等天然食材,堅持手作的天然美味歐式麵包,用柴燒窯烤等繁雜的工法,用手做...
新北市深坑區【古早厝豆腐美食】美食推薦
店內貼滿了許多臺灣早年的電影海報以及影劇歌星等報章新聞剪貼,濃濃的懷舊風格,乾淨明亮。招牌菜有牛腩的肥牛臭豆腐、料多...
新北市深坑區【深坑竹香肉粽】美食推薦
身為客家人的老板娘,保有傳統客家風味並獨特研發的客家粽,是使用菜脯、蝦米、肉絲及香菇絲的獨特口味,一直深受老饕們的喜...