[新北永和] 精彩的紅堂新川菜連三訪& 在附近當飯後甜點超優的 ... | 新北市美食網
2017年11月14日—第一訪和第三訪都有點的紅堂代表菜之一-辣翻天,根本就是個水煮系列的大綜合版,如果拿不定主意要吃水煮牛肉、水煮魚或是腸旺又很想吃辣 ...
之前寫了篇永和天府家常川菜料理食記[1],蠻多網友也和我推薦說永和有一家紅堂新川菜餐廳也很厲害,離我家不遠,有空要去試看看。而自從榮星川菜因房租太高收掉後,就一直想找到間真正美味的川菜餐廳代替。之前環球有一家川蜀食尚也不差,但後頭幾次覺得水準有掉就蠻少去的,今年發現收掉原址變成火鍋店了,在中永和要吃個好吃川菜還真不太容易。一天和老婆大人接小鬼下課,剛好離紅堂不遠跑就跑來吃一次,吃完驚為天人;隔週帶老弟一塊來吃,還是相當喜歡;之後就帶爸媽一塊來吃了,最近可說一個月內吃了三次頻率有點高,沒辦法,永和開車可以直接停在餐廳門口的選擇不多,領班經理經驗豐富會給客人正確建議,食物美味且價格合理,立馬就變成最近的新愛店啦~~ 有一次吃紅堂還順便去附近的Mr.雪腐吃冰,可說是一個吃辣又吃甜的過癮combo啊!!!第一訪和第三訪都有點的紅堂代表菜之一- 辣翻天,根本就是個水煮系列的大綜合版,如果拿不定主意要吃水煮牛肉、水煮魚或是腸旺又很想吃辣的話,點辣翻天就對啦! 裏頭有鴨血、大腸、牛肉、松阪豬、魚、蝦子 、和涼粉豆芽菜應有盡有,相當美味下飯但我們點小辣就已吃的全身冒汗,是嗜辣者不可錯過的一道好菜囉!!!! 第一訪時身邊只有手機,就沒特別拍照,第二訪則是帶了隨身定焦機來拍拍,紅堂是整棟建築的形式,二樓主要都是包廂,一樓則是以開放式用餐空間為主,有一間包廂。
然後紅堂有一個很優秀的特點就是餐廳前約有八個停車位,這對超難找車位的永和來說實在是大大加分唷~
二訪時間是平日晚餐,我們還蠻早來的,打電話確認有位置就趕快殺來,是當晚第二桌到的,之後很快就坐滿了,生意不錯~ (右下的玩具車超得兒子心)
趕快來研究菜單,一訪時吃了嘿嚕嚕、老皮嫩肉、以及辣翻天,道道滿意;這次有旋風嘴老弟在,先不點辣翻天,其他兩道照點,然後加點了炒地瓜葉以及潑辣豆瓣魚(尼羅紅魚),應該很夠我們吃了。
首先是嘿嚕嚕,三次來連續都有點的紅堂招牌菜,聽說明是主廚當初在四川習藝時,吃到當地廚師做給伙房吃的菜大為驚人,回來再...
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