【食記】新北食旅三峽初芯初蒔經典中式料理餐廳,品嚐嚴選 ... | 新北市美食網
哈哈…這趟來食旅三峽當吃客,吃到一家有著美味上海菜與江浙菜,同時用餐環境充滿藝術風的初芯初蒔經典中式料理餐廳。而且,來初芯初蒔吃美味佳餚之餘,如果想把這裡好吃的菜色學起來,初芯初蒔也有開設手作料理課,讓參加學員在主廚教導下,學到如何烹調的秘訣,然後在家裡重現這些菜色呢!
位於三峽北大特區的初芯初蒔經典中式料理餐廳,在門口就擺設著雕塑大師蒲添生先生生前最後一個作品,也就是為紀念健康幼稚園遊覽車火燒車事件中,勇敢搶救車上小朋友但不幸犧牲的林靖娟老師紀念銅像「羽化成蝶」。
進到初芯初蒔餐廳裡面,在柔和燈光與藝術畫作的互相搭配下,兩層樓的用餐空間都讓我覺得相當有質感。
在初芯初蒔裡這些陳列的畫作中,我尤其喜歡李梅樹老師這幅畫作「奧只見湖」,因為看了就讓人覺得好舒服呢!
一樓櫃臺前的展示區,除了展示藝術作品外,也陳列了初芯初蒔各式販售禮盒。
我們這天來用餐時,初芯初蒔已經提供年菜訂購了。不過,跟現場用餐可以吃到美味餐點一樣,初芯初蒔也希望訂購它們家年菜客人,除夕當天在家裡吃到它們家製作的年菜,跟在餐廳裡吃的美味完全不變,因此堅持除夕當天現做,然後讓客人到店領取,因此限量50套,賣完就沒啦!
對了,初芯初蒔有開設手作料理課程,上課地點在二樓的廚藝教室,所以在用餐前也看了一下上課的情況。
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