台北人氣小吃店古早味什錦麵、多汁炸排骨 | 新北市美食網
文、圖/小虎食夢網[1]
這家的什錦麵比麗珠好吃很多。是的,我那老饕級的大哥每次看到我就這樣跟我說,這一唸也數十遍;唸完後又總會加上一句:「下次帶你去吃」。好的,這一拖又是一年過去...好不容易在前陣子我死纏爛打下,他老大哥才願意帶我來(笑)。然後,還警告我不准寫..但怎可能呢,有好吃的東西(笑)。是吧!是吧!是吧!
是的、好的、對的,又是一間我走過100次都不會想走進去的店,不過後來聽附近上班的朋友說,這間店用餐時間有時還得排隊,尤其是外帶。
店裡就十足小吃店的風格,倒沒什麼好談的,硬要說就是還蠻大間的,中間還有幾張小圓桌,適合「散飲」XD
純就小吃店來說,這MENU實在是豐富的可怕,麵飯小菜那是不在話下,黑白切、熱炒都有,應該是可以滿足不少人的胃口。
五味燙魷魚(130元),這道料理算得上是中山區特別是大稻程一帶招牌料理,早前就像旗魚米粉一般到處如是,據悉是因為早期大稻程附近有許多進口阿根廷魷魚的商家。但現在在大台北要吃上美味的燙魷魚還真不是太容易。這魷魚我喜歡,因為吃起來不像發泡過的,脆Q有嚼勁卻沒有水稀稀的口感,甚至讓我懷疑到底泡了什麼的藥水味。不管是口感是味道都相當不錯。即便我一直不是很喜歡點它。
PS:沾的醬有一點像五味醬又不太一樣,個人挺愛。
鹽酥鮮蝦(150元),鹽、蔥、蒜、甚至是一點黑胡椒和微辣椒香都有炒出來,顯然掌廚的功力不錯,即便就是一般熱炒的水準。蝦子雖然談不上有多鮮,但絕對對得起這個價位,非常適合愛散飲兩杯的客人。
韭黃炒牛肉150元。炒牛肉到底要用芥藍、蔥段還是韭黃,恐怕是爭論不休的話題。對我個人而言,只要能把「鑊」氣炒出來,其實炒什麼都行,比方說這盤用的韭菜我就很愛,而且這盤也加了不少蔥花,讓熱...
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