（試吃）紅堂新川味（台北中山） 川菜迷人味！少了麻辣多了 ... | 新北市美食網

說到川菜 大家對它的印象是什麼？？

對irene來說 吃川菜應該是........

 這天有幸能到 紅堂新川味 試吃

這一吃下去 天哪！不得了了

完完全全讓我對川菜改觀 看來紅堂名下多了“新”字果然不假 吃完後完全沒有辣到或麻到不舒服的感覺

所以說啊！！ 紅堂新川味 是這樣一間....... 適合全家大小 老老少少幼幼 都能共同享受跟大吃的好餐廳   來看看當天豐盛的菜色吧～

先上桌的是彭派的小菜（價位30~50元）

 芥末白菜：切成細狀的白菜，吃起來格外清爽開胃 皮蛋青椒：切成角狀的皮蛋，濃稠又軟的口感和青椒蹦出新滋味

接著是主菜部分～ 碎肉泡菜（私房菜！跟老板交情好才會出現） 泡菜脆配上嫩牛肉～口感跟滋味都滿分

黑嚕嚕＄１９０（大推） 原本是員工私房菜，後來熟客吃了很喜歡，推出後竟成了排行榜常勝軍 用皮蛋和滷肉拌炒而成，完全不辣！ 吃起來口感很溫馴，連不愛滷肉的我也吃得津津有味！ 和飯配起來好搭，皮蛋又香又滑的美味十足！！

老媽燒蛋＄１６０ 蛋迷們不可錯過的一道～邊緣蛋白微焦配上中間半熟的蛋黃， 黃澄澄的蛋汁流到白飯上，樸實的滋味就好象其名字一樣 蔥花相伴配上特有醬汁～讓你仿佛回到媽媽的懷抱

紅糖排骨＄２９０ 不愛排骨的我硬是吃了一塊， 沒想到！吃起來甜甜酸酸的配上軟嫩偏厚實的排骨，我竟然肯到連骨頭都不放過呢_ 油油亮亮的光澤動人啊～

火爆肥腸＄２９０ ...