【新莊美食】四維市場隱藏美食，超台在地早餐，控肉飯、蚵仔 ... | 新北市美食網

熱鬧的新莊四維市場，攤販、店家、人潮、車潮，從早市、黃昏市場到夜市，

可說是無比精彩、熱鬧的區域，一早來除了買菜、選購日常用品外，

品嚐琳瑯滿目的美食小吃更是不容錯過。

隱身於四維市場巷中石家鮮蚵麵，與四維路大馬路上的車水馬龍相差甚大，

巷中有家老饕才知道的鮮蚵美食，熟門熟路的老顧客，一早就來品嚐鮮蚵大餐，是平價的新莊美食。

大大的門面，沒有顯目的招牌，營業時間從早上6:30就開始！

不少人早餐選擇這味，吃好吃滿超開心。

與之前介紹的板橋南雅夜市無名乾蚵[1]有點像，但石家鮮蚵麵的品項更多，還有飯類可選，

價格不貴，控肉飯居然只要40元就吃得到。

古早味控肉飯居然只要40元！原本泰瑞要點控肉飯，但九點不到就已經賣光…，想吃只能更早來。

看到同桌的顧客津津有味吃著湯麵，泰瑞跟著點了蚵仔油麵(NT.60)，清湯、油蔥、鮮蚵以及韭菜，

清湯掛麵的純粹，樸實而更能吃出食材本身的風味。

油麵中規中矩，湯頭跟蚵仔湯有些相似，但多了油麵的鹼味，還算清爽。

乾蚵仔拌麵的選擇不少，油麵...