新莊人的回憶！6家50年起跳老字號美食：鎮店級牛腩鍋、百年 ... | 新北市美食網

【報導店家】阿瑞官粿店、新莊牛肉大王、老日香餅舖、古早味鹹圓仔、熊記燒餅油條專賣店、遠豐小吃魚丸麵

在地人[1]的回憶！新莊[2]其實藏著超多老字號[3]美食，都是當地人從小吃到大的好滋味，《食尚玩家》特搜出６家50年起跳的老店，有最近超紅的「鎮店級」牛腩鍋、經營近百年的必買伴手禮[4]、還有隱身市場的Q彈魚丸麵，喜愛老店的饕客通通不能錯過，快跟著我們來新莊好好吃一波吧～

「新莊牛肉大王」位在新莊老街上，50多年前從路邊攤起家，提供全牛餐以及各種小炒料理，不僅是在地人口中的名店，更是老饕口耳相傳的餐廳。這道牛腩鍋可是鎮店之寶，滿滿的好料，包含軟嫩的牛腩還有大白菜、凍豆腐，吃到中段還可加湯、烏龍麵、牛肉片等，看似濃郁的湯頭，其實是清燉的口味，清甜爽口，不油不膩。如果熱愛牛肉料理，真的推薦你「新莊牛肉大王」，下回經過新莊別忘了～

▲南瓜燉牛尾有一點豬腳腿庫的FU，膠質豐富，湯汁拿來拌麵超對味。（圖片來源：PEKO の Simple Life[5]）

▲牛腩鍋可是鎮店之寶，滿滿的好料。（圖片來源：PEKO の Simple Life[6]）

「阿瑞官粿店」是連在地人都推薦的新莊美食之一，傳承四代的百年老店，芋粿巧裡有瘦肉丁、鬆軟的芋頭角和油蔥酥，能享受到豐富的多重口感，QQ的外皮也是一絕；蘿蔔絲草仔粿裡頭塞滿滿的，一口咬下就是滿嘴的古早味；滷雞胗是「阿瑞官粿店」的秒殺商品，只要沒抓準起鍋時間，一定撲空，店員說最好一開店就來，因...