【土城巷弄美食日本料理推薦】吃的到食物原始美味的傳統日式 ... | 新北市美食網
今天要跟大家介紹巷弄美食------【あめ辰 鮨.小料理】位在土城捷運站2號出口,步行約8-10分的小巷弄中,有間CP值超高又好吃的傳統的日式小料理 [1]
【あめ辰 鮨.小料理】[2]主打季節無菜單套餐,及新鮮生魚片和壽司
【あめ辰 鮨.小料理】[3](讀音 「A ME CHEN」,可以讀成「阿美辰 鮨.小料理」) 這間店我本以為是日文某個好吃食物的名子,一問之下才知道這間餐廳是由主廚一家人的名子而來命名的 あめ在中文意思是雨 取自於女兒的名字,辰是兒子的名字,而あめ的發音為阿美是太太的名字 而鮨是指壽司的意思
店面不大,是走家庭式的日本料理小店
大廚是師承日本關西,原本在台北某五星飯店的日本料理餐廳擔任板前長,在日本料理界打滾了二十多年 經驗非常的老道 ,但是臉完全看不出來這般經歷!! (是不是日本料理裡面有SK-II廣告裡面的PITERA,所以多吃日本料理不會老) 大廚說這兒最重視食材很重視新鮮,要呈現食物的原味給大家吃,在【あめ辰 鮨.小料理】[4]可是吃不到油炸的食品喔
【あめ辰 鮨.小料理】的菜單是用木頭版設計 [5]
身為資深少女吃貨(自己自稱的) ,為了尋找好吃的日本料理,在這上面也是砸了不少銀兩... 而【あめ辰 鮨.小料理】[6]的價格真的佛心到不行~~ 主打的個人無菜單季節套餐從600元起跳
日本丼飯類180元起跳,加100元可升等套餐,另外有漬物/沙拉/蒸蛋/魚味噌湯 不到三百就可以吃得飽!!是不是很佛心的價格~~
另外一些小的燒物跟蒸煮料理,都是很親民可愛的銅板價
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