[坪林美食] 泰源茶莊餐廳-- | 新北市美食網
新北市坪林鄉水柳腳路96-1號。(02)2665-7292。
【貓大爺佳作】
坪林是北台灣的茶葉之鄉,文山包種茶冠於全台,還有全台唯一的「茶葉博物館[1]」,但是坪林不只有茶葉而已喔!
(貫穿坪林的北勢溪,溪水清澈乾淨並且有好多小魚)
坪林過去是台北通往宜蘭的重要休息站,大家多半是路過休息兼買茶。隨著時代變化,現在的坪林已經轉型成觀光休閒小鎮了,不但有原有的茶葉產業,還有「坪林老街[2]」、風景優美的自行車步道以及自然生態景觀。坪林也積極朝向「低碳旅遊城市」發展,可說坪林已經有了全新的風貌。
貫穿坪林的北勢溪是大台北地區的水源保護區,溪水清澈,近年來禁止釣魚、積極復育讓魚蝦成群,是台灣很棒的生態復育成功例子。
(泰源茶莊有低碳商店標章)
除此之外,坪林也積極發展美食,今天本貓就來介紹坪林當地甚有口碑的「泰源茶莊」。
「泰源茶莊」位在北宜公路上,已有數十年的歷史,店內空間大,桌數不少。店家利用當地特產的茶葉以及茶油入菜,創作出滋味獨特的茶餐。
(陳老闆很熱情招呼客人喝杯茶)
坪林因為位在大台北水源保護區,水質隨時在監控,茶農如果有非法使用農藥等,就很可能因為污染到水源而被追查,所以這一帶的茶葉及農產品在使用農藥或肥料時會比其它地區更謹慎嚴格。用當地的茶葉入菜,不但滋味好而且安心。
(茶油麵線,60元)
茶油麵線和茶油炒飯都是坪林當地著名的美食,「泰源茶莊」當然也少不了。
(茶油炒飯,60元)
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