嘉義小吃美食推薦 | 新北市美食網
2019年11月12日—嘉義小吃美食推薦|黑棟當歸鴨,飄香超過50年老店,湯頭清爽暖心暖胃。手工涼麵私心大推,熱滷味也別錯過|東公有零售市場|文化路夜市|宵夜| ...
嘉義小吃美食推薦|黑棟當歸鴨,飄香超過50年老店,湯頭清爽暖心暖胃。
手工涼麵私心大推,熱滷味也別錯過|東公有零售市場|文化路夜市|宵夜|
上個週末,一群朋友相約來到嘉義走走吃喝玩樂。
一般來說,說到嘉義就會想到嘉義火雞肉飯和砂鍋魚頭,其實當歸鴨也是嘉義熱門美食之一。
來到嘉義人氣老店小吃「黑棟當歸鴨」覓食,創立於1965年,距今已超過50年時間。
餐點多在銅板價,從當歸鴨、手工涼麵到滷味都有一定水準,只賣晚上,嘉義深夜食堂無誤。
「黑棟當歸鴨」目前在嘉義共有7間,每間都是直系店。
今日來到光華路總店,位於嘉義光華路上。
附近停車需稍微找一下,距離嘉義東市場或文化路夜市都不遠。
一入內前,就會先在外面透明冷藏櫃內看到擺好擺滿的各種滷味食材。
選擇性之多,每樣的價位都清楚列示在牆上。
鴨頭、鴨腳、鴨翅、鴨生腸等,皆用老滷汁滷上至少2小時,再浸泡滷汁4-5小時才完成。
旁邊冰塊上為每日新鮮處理的下水內臟類,也是不可錯過。
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【嘉義小吃推薦】黑棟當歸鴨,在地人推薦必吃美食~飄香50載 ... | 新北市美食網
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