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2020年8月16日—進補養生的第一選擇,「黑棟當歸鴨」榮獲第一名絕對當之無愧!黑棟當歸鴨:每日16:00~24:00:05-225-5468:嘉義市光華路31號來喔!快來喔 ...
進補養生的第一選擇,「黑棟當歸鴨」榮獲第一名絕對當之無愧!
黑棟當歸鴨
:每日 16:00~24:00 :05-225-5468 :嘉義市光華路31號
來喔!快來喔!!! 今天又要來介紹一家超好吃的好店給大家喔!!!!
一聞到黑棟一陣陣當歸香讓我們馬上飛奔過來~~
嘉義市老字號的「黑棟當歸鴨」經營至今已超過40年以上。
由於食材品質實在,信譽與口碑讓消費者讚不絕口,值得大大地推薦介紹。
在嘉義市長大的人大概都知道這家當歸鴨店,為何叫「黑棟」?因為老闆小時候在當學徒的時候,臉長的較黑,人家都稱他「棟仔」,他跟著親戚學作「當歸鴨」,黑棟仔堅持要作最好的,所以他努力、認真、腳踏實地的經營黑棟當歸鴨。後來自己創業賣當歸鴨,就取名叫『黑棟當歸鴨』,這典故有趣,第二代的接班人謹遵父親大人對黑棟當歸鴨的食材品質嚴格要求,鴨子選購來至雲嘉南特約養殖場,鴨子養殖時間必須超過一年以上,這樣鴨子的肉質才會有獨特的香味。鴨子經過檢驗、電宰、再急速冷凍,安全有保障!每天新鮮配送到達店裡,鴨肉肢解後川燙,再加入黃金比例獨家配方的高級中藥材以及公賣局生產的米酒,成了進補養生的美食。第二代經營者羅先生說:飼養鴨子一定要有水讓牠們戲水玩耍,牠們才會頭好壯壯,快樂的、健康的成長,也因為活動量夠,所以不會長肥肉,肉質才會更鮮甜美味!
而且店裡頭就掛著棟仔當年創業時第一代的招牌呢。
這份有歷史的招牌 襯托了整間店歷史的紀載
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