石碇茶餐-明緣小棧@ 快樂旅行攝 | 新北市美食網

茶油雞蒸鱸魚鹹蛋炒豆腐，豆腐是用雞蛋豆腐下去炸，炸完再和鹹蛋拌炒，口味滿特殊的。重頭戲是包種茶蝦，以燒到很燙的石頭，悶熟蝦子加上製茶時的茶汁。

　　呵呵~這篇又要來介紹吃的，又有人請客吃飯（是老婆同事），地點選在北宜公路上的明緣小棧，本以為老婆跟我說到要去吃茶餐，我還以為是在坪林的某間餐廳（大家都知道坪林以產包種茶聞名）。這間餐廳位在小格頭過去一點，北宜公路26.5公里處，海拔528公尺，是北宜公路的最高點，一年四季都有雲海可賞，四週茶園遍佈，景色宜人，而且美食節目台灣尚青和鳳中奇緣都有來採訪過，品質口味都有一定的水準啦！我們一行人約11:30在碧潭捷運站集合，結果我遲到十分鐘，大家等我一到馬上就出發，走過車水馬龍的新店市區，到北宜公路時車輛明顯減少許多，北宜高通車後這裏明顯就冷清不少，只有不能行駛北宜高的大卡車呼嘯而過，和少部份遊客或當地居民會走這裡。哈哈！還是說說菜色好了，其實名字我幾乎記不得，也沒有菜單，大約介紹一下。

茶油麵線

包種茶飯（招牌料理）

這個是冷盤，已經吃到差不多了，我才開始拍，很像用蒟蒻包壽司的方式。

這道菜是山豬肉，下面的配菜是高麗菜乾，山豬肉處裡的很好，肥而不膩。

月桃香芋，呵呵～還滿好吃的，可惜沒拍好。

茶油雞

蒸鱸魚

鹹蛋炒豆腐，豆腐是用雞蛋豆腐下去炸，炸完再和鹹蛋拌炒，口味滿特殊的。

重頭戲是包種茶蝦，以燒到很燙的石頭，悶熟蝦子加上製茶時的茶汁。

當蝦子放入鍋中，煙霧開始瀰漫出來。

此時煙霧大作，伸手不見五指，整個茶香佈滿空氣。

換個角度

蝦子已經變成紅色，快要可以吃了，口水分泌中。

前後大約一分鐘，蝦子就可以吃了。

附上一張前年在附近潭腰拍的茶園和翡翠水庫，這裡拍日出和茶園風光，和花園公墓拍雲海都是不錯的點，可惜我去兩次都摃龜。

這次聚餐，大家都意猶未竟，還有同事說下次換他們請，說到...