[花蓮美食]二訪張家小館 | 新北市美食網

位在花蓮市府前路的張家小館[1]，大部份花蓮人都知道已經開了非常久的老店了，他們是以江菜為主，所以會有嗆蟹、香酥鴨[2]、宵元寶[3]、雪菜百頁、蔥燒鯽魚和清蒸臭豆腐這些菜色，話說有些人不知道宵元寶是什麼吧~就帶大家去吃吃看唷

張家小館

地點:花蓮市府前路362號

電話:038226707

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我們平日的中午來，張家小館裡面已經是座無虛席，生意很好啊，吃飯的人很多呢

而且他們的菜色不但多樣，價格也很實惠啊，而且一個人也可以來吃的說，難怪生意這麼好啊

蔥燒鯽魚 甜鹹甜鹹的，而且骨頭已經軟到都可以直接吃，這個當開胃菜真的蠻好的

香酥鴨(時價)我們這次點是的半隻，他們的鴨真的蠻好吃的ㄟ，咬起來不會乾 香氣也夠，皮也好酥喔 好吃ㄟ

而且一定要沾一點他們特調的椒鹽 帶有些青花椒的香氣~更好吃唷

宵元寶(時價)就是豬腳啦~也稱為肴豬腳 用中藥醃漬，再用繩子捆綁起來，看起來像是元寶 才會被叫宵元寶吧  口感Q彈 油而不膩 味道也不會很重~這個也是他們...