﹝新北市板橋食記﹞黑肉圓口感甘甜紮實的黑豬肉,搭配筍絲的 ... | 新北市美食網
2020年6月29日—本篇是舊食記,更新內容請見◎﹝新北市板橋食記﹞黑肉圓夜間隱藏版,皮Q肉紮實的清蒸黑肉 ...
本篇是舊食記,更新內容請見
◎﹝新北市板橋食記﹞黑肉圓 夜間隱藏版,皮Q肉紮實的清蒸黑肉圓[1]
http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/116428102[2]
新北市的清蒸肉圓並不多見,而比較有印象的是,位在樂華夜市外的潮州肉圓就還蠻不錯吃,但它的肉圓皮比較軟爛些。這次準備介紹的清蒸肉圓,是我老婆的同事向她推薦說很好吃,位於板橋埔乾的興隆市場口斜對面。
▲巷口的廣告招牌,上面寫著兩個介紹在地美食的老字號節目,分別是「美鳳有約」﹑「台灣尚青」採訪店
板橋中山路二段255巷口是麥當勞,巷底是光仁中學
▲有點簡陋的路邊攤位
▲價目表
只賣四樣:黑肉圓﹑豬血湯﹑魚丸湯﹑貢丸湯,均一價25元
▲晚餐-黑肉圓﹑豬血湯﹑貢丸湯
▲黑肉圓﹑豬血湯
▲蒜泥
加上些蒜泥讓口感更帶勁
▲肉圓內餡
內餡使用的黑豬肉口感甘甜紮實,再搭配上筍絲的爽脆感,更可去除些...
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